Yoğurtlu makarna çorbası nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekli?

Yoğurtlu makarna çorbası, lezzetli ve ferahlatıcı bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir. İşte yoğurtlu makarna çorbası yaparken kullanmanız gereken malzemeler ve hazırlık aşamaları.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Makarna Haşlama: İlk olarak, suyu kaynatarak içine tuz ekleyin. Kaynayan suya makarnayı ekleyip, paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarna haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin. 2. Yoğurtlu Karışım Hazırlama: Yoğurdu, yumurtayı ve unu bir kapta güzelce çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. Yoğurtlu karışımın kesilmemesi için yavaş yavaş sıcak su veya et suyunu ekleyin. (Sıcak su eklemek, yoğurt karışımının kesilmesini önler.) 3. Çorba Hazırlama: Ayrı bir tencerede 4 su bardağı su veya et suyunu kaynatın. Önceden hazırladığınız yoğurtlu karışımı kaynayan suya yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. 4. Makarna Eklemek: Haşladığınız makarnayı, hazırladığınız yoğurtlu çorba karışımına ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin. Çorba kıvam alana kadar orta ateşte pişirilmesine devam edin. 5. Baharatlar ve Servis: Çorbanızın içine karabiber ve isteğe bağlı olarak ekstra tuz ekleyin. Servis yapmadan önce tereyağını ayrı bir tavada eritip, üzerine nane veya pul biber ekleyin. Çorbanızın üstüne bu karışımı dökün ve sıcak servis yapın.

Yoğurtlu makarna çorbası, sadece doyurucu değil aynı zamanda besleyici bir alternatiftir. Farklı baharatlar ekleyerek veya içeriğini değiştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.