Yoğurtlu köz salatası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Köz Salatası Nedir?

Yoğurtlu köz salatası, özellikle yaz aylarında tercih edilen serinletici bir mezedir. Közlenmiş sebzelerin yoğurtla birleşimiyle hazırlanan bu salata, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Közlenmiş sebzelerin dumanlı aromasının yoğurt ile buluşması, eşsiz bir tat profili oluşturur.

Malzemeler

Yoğurtlu köz salatası için gerekli olan malzemeler şunlardır:

2 adet patlıcan
1-2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2-3 adet domates
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Maydanoz veya taze nane (süslemek için)

Yoğurtlu Köz Salatası Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu köz salatası hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle patlıcan, biber ve domatesleri közlemek için ocak veya mangal üzerinde közleyin. Sebzelerin dış kabuğunun yanması önemli, çünkü bu dumanlı bir tat oluşturur.
Közlenen sebzeleri ocaktan alıp, 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından kabuklarını soyun ve doğrayın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı) ve tuzu karıştırın. Yoğurt karışımını iyice çırpın.
Doğradığınız sebzeleri yoğurt karışımının içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Salatanızı bir servis tabağına aktarın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya nane ile süsleyin.
Servis etmeden önce buzdolabında biraz soğutabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu köz salatası, özellikle kebaplar, köfteler veya ızgara etlerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pita ile sunmak da harika bir uyum sağlar. Bu nefis salata, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?