Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi
Yoğurtlu kereviz salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ara sıcak veya garnitür olarak tercih edilen bir salatadır. Bu salatanın yapımı oldukça kolaydır ve ferahlatıcı tadı ile sofralarınızı zenginleştirir. İşte yoğurtlu kereviz salatası tarifinin detayları:
Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı, renk vermesi için)
- İnce doğranmış dereotu veya maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle kerevizlerin kabuklarını soyun ve ince ince rendeler veya mutfak robotunda çekin.
- Bir kasede rendelenmiş kerevizleri limon suyu ile karıştırın. Bu, kerevizin kararmasını önleyecektir.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve isteğe bağlı olarak mayonezi birleştirin. İsterseniz ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Yoğurt karışımına tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip iyice karıştırın.
- Son olarak, limonlu kerevizleri yoğurt karışımının içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın, üzerini ince doğranmış dereotu veya maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu kereviz salatasını soğuk servis yapabilirsiniz. Özellikle et yemeklerinin yanında veya beklettiğiniz aperatifler arasında yer alabilir. Afiyet olsun! |
