Yoğurtlu Kabaklı Makarna Salatası Tarifi
Yoğurtlu kabaklı makarna salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Hafif ve ferahlatıcı bir tarif arıyorsanız, bu salata tam size göre! İşte adım adım tarifi:
Malzemeler
- 300 gram makarna (tercihinize göre)
- 2 adet kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz veya nane (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın. Paket talimatlarına göre pişirme süresini takip edin.
- Kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış kabakları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak, doğranmış sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edebilirsiniz.
- Haşladığınız makarnayı süzün ve soğuması için bekletin.
- Soğuyan makarnayı bir karıştırma kabına alın. Kavrulmuş kabakları ekleyin.
- Bir başka kapta yoğurdu, tuzu ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın. Eğri sosu makarna ve kabakların üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salatayı servis tabağına alın.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Salatanızı yanında taze bir ekmekle servis edebilirsiniz.
- Ayrıca, yanında bir bardak ayran ile mükemmel bir ikili oluşturur.
- İsteğe bağlı, salatanın içerisine zeytin veya ceviz ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
