Yoğurtlu İrmikli Revani Tarifi
Revani, Türkiye mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yoğurtlu irmikli revani, hem yumuşak dokusu hem de lezzeti sayesinde birçok kişinin favorisi olmuştur. İşte yoğurtlu irmikli revani yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Sıvı Şerbet İçin
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
Adım 1: Keki Hazırlama
- Öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve toz şekeri ekleyin. Karışımı beyazlaşana kadar çırpın.
- Üzerine yoğurdu ve irmiği ekleyin, tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyerek homojen bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 2: Kıvamı Kontrol Etme
- Hazırladığınız karışım koyu bir kek hamuru kıvamında olmalıdır. Eğer gerekiyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Adım 3: Pişirme
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Hamuru, yağlanmış bir dikdörtgen fırın tepsisine dökün ve üstünü düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
Adım 4: Şerbeti Hazırlama
- Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri ekleyerek kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra limon dilimini ekleyin.
- Şerbet kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatın ve sonra ocaktan alın.
Adım 5: Revaniyi Şerbetleme
- Pişen revaniyi fırından çıkarın ve üzerini birkaç yerinden çatal ile delin.
- Sıcak kekin üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için 1-2 saat bekleyin.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu irmikli revaninizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında dondurma veya krem şanti ile süsleyerek sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yoğurtlu irmikli revani, hem lezzetiyle hem de kolay hazırlanışıyla misafirlerinizi etkilemek için harika bir tatlı alternatifi. | 
