Yoğurtlu iki renkli kek nasıl yapılır?

Yoğurtlu iki renkli kek, hem lezzeti hem de görselliği ile her yaştan bireyin ilgisini çekebilen bir tatlıdır. Bu kek, özellikle misafirliklerde ya da özel günlerde sunabileceğiniz şık bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzeti elde etmek için gereken malzemeler ve adım adım hazırlık süreci yer almaktadır.

İki renkli kekin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtalar ve şeker bir araya getirilir. Bu karışım, beyazlaşana kadar mikserle çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir; bu aşamada karışımın homojen bir hale gelmesi sağlanır.

Hazırlanan sıvı karışıma, önceden elenmiş un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenir. Bu aşamada tüm malzemelerin iyice karışması sağlanmalıdır.

Karışımın yarısı ayrı bir kaba alınır ve bu kısma kakao eklenerek karıştırılır. Bu işlem, kekin iki farklı renkte olmasını sağlayacaktır.

Hazırlanan iki karışım, yağlanmış kek kalıbına sırasıyla dökülür. İlk olarak sade karışım, ardından kakaolu karışım kalıba konulur. İki karışımın birbirine karışmaması için dikkatli bir şekilde dökülmesi gerekmektedir.

Kek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapılabilir. Kürdan temiz çıktığında kek pişmiş demektir.

Pişen kek, fırından çıkarılarak kalıbında 10 dakika kadar bekletilir. Ardından kalıptan çıkartılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.