Yoğurtlu havuç salatası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi
Malzemeler
- 3 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (damak tadına göre)
- Maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Havuçları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Bir rende kullanarak havuçları ince bir şekilde rendeleyin.
- Rendelediğiniz havuçları bir tencereye alın ve üzerine biraz su ekleyin. Havuçları yumuşayana kadar haşlayın. (Yaklaşık 5-7 dakika)
- Haşlanan havuçları süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, ince doğranmış sarımsağı ve tuzu karıştırın.
- Soğuyan havuçları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu havuç salatasını soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Ana yemeklerin yanında hafif bir aperatif olarak tercih edilebilir.
- İsterseniz üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek farklı bir tat katabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
