Yoğurtlu havuç püresi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Havuç ve yoğurdun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu besleyici püre, hem renkli sunumu hem de pratik yapımıyla sofralarınıza sağlık katacak. Vitamin deposu havuçların yoğurtla buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis lezzet, meze olarak veya ana yemek yanında garnitür olarak değerlendirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Havuç Püresi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu havuç püresi, hem besleyici hem de lezzetli bir meze ya da garnitür olarak tercih edilen sağlıklı bir yemektir. Havuç, vitamin ve mineraller açısından zengin bir sebze olup, yoğurt ile birleştiğinde hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir tarif ortaya çıkmaktadır. İşte yoğurtlu havuç püresi yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu havuç püresinin hazırlanması, oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları verilmiştir:

Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Soyulan havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya rendelenmiş veya doğranmış havuçları ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Havuçların yumuşaması için yeterli bir süre olacaktır.
Haşlanan havuçları süzün ve soğumaya bırakın.
Soğuyan havuçları bir kaba alın ve üzerine yoğurdu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı) ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri bir çatal veya mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için karıştırmaya devam edin.
Gerekirse karabiber ekleyerek tatlandırın.
Hazırlanan püreyı servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu havuç püresi, soğuk olarak servis edilen bir mezedir. Genellikle yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile sunulmaktadır. Ayrıca, ana yemeklerin yanına garnitür olarak da tercih edilebilir. Yemek masasında renkli bir sunum oluşturmak için çeşitli sebzelerle birlikte servis edilebilir.

Besin Değeri

Havuç, A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengin bir sebzedir. Yoğurt ise probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine faydalıdır. Bu tarif, düşük kalorili bir seçenek sunarak sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tercihtir. Ayrıca, havuçlu yoğurt püresi, çocuklara sağlıklı bir atıştırmalık olarak da sunulabilir.

Sonuç

Yoğurtlu havuç püresi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze olarak sofralarınızı süsleyebilir. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmak için bu tarifi denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar