Yoğurtlu Hardallı Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu hardallı patates salatası, pratik ve lezzetli bir meze veya yan yemek olarak sunulabilir. Bu salata, özellikle yaz aylarında, barbekü ve piknikler için harika bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz yoğurtlu hardallı patates salatasının tarifi.
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Sonrasında su dolu tencereye alın ve haşlayın. Patateslerin yumuşak olması, ancak dağılmaması gerektiğine dikkat edin.
- Patatesler haşlandıktan sonra, süzün ve soğumaya bırakın.
- Bir kapta yoğurt, hardal, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi güzelce karıştırın. Bu karışım, salatanızın sosunu oluşturacaktır.
- Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu hardal sosunu dökün.
- İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Böylece patateslerin dağılmadan sosla buluşmasını sağlamış olursunuz.
- Hazırladığınız salatayı, buzdolabında en az 30 dakika bekletip, soğuk servis yapmanız önerilir.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu hardallı patates salatasını marul yaprakları veya krakerler üzerinde servis edebilirsiniz.
- Salatanızı, yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile sunmak, lezzetini artıracaktır.
- Salatanızın üzerine zeytinyağı gezdirmek, ekstra bir lezzet katacaktır.
Yoğurtlu hardallı patates salatanız artık servise hazır! Bu tarif sayesinde lezzetli, hafif ve sağlıklı bir meze elde etmiş olacaksınız. Afiyet olsun! |
