Yoğurtlu Ev Makarnası Tarifi
Ev yapımı yoğurtlu makarna, pratik ve lezzetli bir yemektir. İşte adım adım yoğurtlu ev makarnası tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yeterince su
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı olarak nane veya pul biber
Hazırlık Aşaması:
- Bir yoğurt kabında unu, tuzu ve yumurtayı koyun. Karışımın ortasında bir havuz açarak yavaşça su eklemeye başlayın.
- Hamur гладıncaya kadar yoğurun. Hamur çok sert veya yapışkan olmamalıdır.
- Hamuru streç filme sararak 15-20 dakika dinlendirin.
Makarnanın Şekillendirilmesi:
- Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın. Hamuru merdane ile ince açın.
- İstediğiniz kalınlıkta şeritler keserek makarna şekli verin. Şeritleri un serpilmiş bir tepsiye alın.
Pişirme Aşaması:
- Büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Tuz eklemeyi unutmayın.
- Makarnaları kaynayan suya atın ve 3-5 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanması:
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak nane veya pul biber ekleyerek lezzetlendirin.
Servis Yapımı:
- Hafifçe soğuttuğunuz makarnayı geniş bir servis tabağına alın.
- Üzerine yoğurt sosunu dökün ve karıştırın. İsteğe göre üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Servis etmeden önce üzerini nane veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! | 
