Yoğurtlu Bulgur Pilavı Tarifi
Yoğurtlu bulgur pilavı, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. İşte adım adım yoğurtlu bulgur pilavı yapılışı:
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- 1-2 su bardağı yoğurt
- Üzeri için pul biber veya nane
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle ince bulgurları bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurların şişmesi için 10-15 dakika bekletin.
- Bir tencerede tereyağını eritin. Eğer salça ekleyecekseniz, yağı erittikten sonra domates salçasını ekleyin ve güzelce kavurun.
- Şişen bulgurları tencereye ekleyin ve tuzunu koyun. Bulgurları karıştırdıktan sonra 1-2 dakika kavurun.
- Ardından üzerine sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte pişirin. Su tamamen çekene kadar pişirmeye devam edin.
Servis Aşaması
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlemeye bırakın.
- Demlenen pilavı bir servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu dökün ve karıştırın.
- Son olarak, üzerini pul biber veya taze nane ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun!
Yoğurtlu bulgur pilavı, hem hafif hem de doyurucu bir yemek seçeneği olarak sofralarınıza lezzet katacak!
|
