Yoğurtlu bakla tarifi nasıl hazırlanır?
Yoğurtlu Bakla Tarifi
Malzemeler
- 500 gram taze bakla
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Öncelikle baklaların uç kısımlarını ve iplerini keserek temizleyin.
- Temizlenmiş baklaları bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Baklaların üzerine tuzu ekleyerek orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Bu arada yoğurdu bir kaseye alın. İki diş sarımsağı ezerek yoğurdun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Soğuyan baklaları servis tabağına alın ve üzerini yoğurtla kaplayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Pul biberi ekleyerek birkaç saniye kavurun.
- Kavurduğunuz zeytinyağını yoğurtlu baklanın üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerini nane ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu baklayı soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
- Ayrıca yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile sunmak lezzetini artırabilir.
Afiyet Olsun!
|
