Yoğurtlu anne kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?


11 Ocak 2026

Yoğurtlu Anne Kurabiyesi Nedir?


Yoğurtlu anne kurabiyesi, yumuşak ve lezzetli yapısıyla bilinen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle çocukların sevdiği bu atıştırmalık, yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olur. Hem kahvaltılarda hem de çay sofralarında tercih edilen bu kurabiye, anne elinden çıktığı hissi verir ve ailelerin vazgeçilmezleri arasındadır.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım paket vanilin
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
  • Üzeri için isteğe bağlı olarak 1 yumurta sarısı ve susam

Hazırlık Aşaması

  • Öncelikle tereyağını bir kabın içine alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir.
  • Çırpılan tereyağına yoğurt, sıvı yağ, irmik, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Karışıma azar azar un eklemeye başlayın. Hamurun yumuşak, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
  • Hazırlanan hamuru, yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasına yardımcı olacaktır.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu anne kurabiyesini çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir dilim peynir veya zeytin ile sunum yaparak kahvaltıda da tercih edebilirsiniz. Çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak da ideal bir seçenektir. Yapımı kolay olan bu kurabiyeler, aile toplantılarında ve özel günlerde de tercih edilmektedir.

Sonuç

Yoğurtlu anne kurabiyesi, hem hafif hem de lezzetli bir ikram seçeneği sunar. Pratik yapılışı ve malzemelerin kolay bulunabilirliği sayesinde, mutfağın vazgeçilmez tariflerinden biri haline gelmiştir. Deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;