Yoğurtlu Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet büyük yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Fırını öncelikle 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu, sıvı yağı, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyin. Tekrar çırparak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Unun tamamen karıştığını kontrol edin.
Kek Pişirme
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Fırından çıkardığınız kekin biraz soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
- Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu glazür hazırlayarak süsleyebilirsiniz.
- Yanında taze meyve veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
|
