Yoğurtla Hazırlanan Kakaolu Kek Tarifi
Kakaolu kek, hem lezzetli hem de yumuşak dokusuyla pastanelerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, yoğurt kullanarak daha nemli ve lezzetli bir kek yapmanıza yardımcı olacak. İşte yoğurtla hazırlanan kakaolu kekin tarifi:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Tarifin Adımları
- Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı margarin veya sıvı yağ ile iyice yağlayın.
- Geniş bir kabın içerisinde yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelene kadar çırpmanız gerekmektedir.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile ya da bir mikserle karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün ve üstünü düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da çatal batırarak kontrol edebilirsiniz; temiz çıkarsa keki fırından alabilirsiniz.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkmadan önce birkaç dakika bekletin. Ardından kekinizi kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Kakaolu kekinizi dilimleyerek servis edebilir, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya krema ile sıcak servis etmek de harika bir tat uyumu yaratır. Afiyet olsun! |
