Yoğurt soslu et kavurma nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurt soslu et kavurma, Türk mutfağının gözde tariflerinden biri olup, zengin lezzetiyle sofralarınızı süslüyor. Pratik hazırlanışı ve ferahlatıcı yoğurt sosuyla, etin yumuşacık dokusu bir araya gelerek damakları şenlendiriyor. Tarifin detaylarıyla bu lezzeti evde yapmayı keşfedin!

10 Haziran 2025

Yoğurt Soslu Et Kavurma Nasıl Yapılır?


Yoğurt soslu et kavurma, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olması nedeniyle, özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için ideal bir tercihtir. Bu yemek, etin yumuşaklığı ve yoğurdun ferahlatıcı tadı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, yoğurt soslu et kavurmanın tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı ile ilgili ayrıntılı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Yoğurt soslu et kavurma için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuşbaşı dana eti
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Yoğurt soslu et kavurma hazırlığı, dikkatli adımlarla gerçekleştirilmelidir. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle, kuşbaşı dana etini yıkayıp süzün ve bir kenara alın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Etler pişmeye yakınken doğranmış sarımsakları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde harmanlayarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Etler piştikten sonra ocaktan alın ve biraz dinlenmeye bırakın.

Yoğurt Sosunun Hazırlanması

Yoğurt sosu, bu yemeğin lezzetini artıran en önemli unsurlardan biridir. İşte yoğurt sosunun hazırlanışı:
  • Bir kâseye yoğurdu alın.
  • Yoğurdun üzerine bir miktar tuz ekleyin ve iyice çırpın.
  • İsteğe bağlı olarak, yoğurdun içine bir miktar limon suyu veya sarımsak ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurt soslu et kavurma, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Servis önerileri aşağıda sıralanmıştır:
  • Yoğurt soslu et kavurmayı, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • Yanında taze bir salata ile sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
  • Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek hem görsellik hem de lezzet katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Etin yumuşak olması için, tercihen dana eti kullanılması önerilmektedir.- Yoğurt sosunda kullanılacak yoğurdun, süzme yoğurt olması lezzeti artıracaktır.- Yemek, özellikle kış aylarında sıcak servis edildiğinde daha çok tercih edilmektedir.- Yoğurt soslu et kavurma, günün her öğününde rahatlıkla tüketilebilir.

Sonuç

Yoğurt soslu et kavurma, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir yemektir. Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bu tarif, misafirleriniz için de harika bir alternatif sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ile siz de bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri