Tuzlu Yoğurtlu Kurabiye Tarifi
Tuzlu yoğurtlu kurabiye, pratik bir atıştırmalık olarak çay saatlerinizde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. İşte bu nefis kurabiyeleri yapmak için gereken malzemeler ve adımlar.
Malzemeler
- 250 gram yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında veya eritilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 4-5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
- Üzeri için çörek otu veya susam
Yapılışı
- Derin bir karıştırma kabına yoğurdu ve tereyağını alın. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. İsterseniz karabiber ve toz şekeri de ilave edebilirsiniz.
- Ateşin en düşük ayarında un eklemeye başlayın. İlk önce 4 su bardağı un ile karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun kıvamı çok yumuşak ve ele yapışan bir kıvamda olursa, azar azar daha fazla un ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Üzerine çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Sunum
Tuzlu yoğurtlu kurabiyeler sıcakken ya da soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Dilerseniz yanında çeşitli mezeler veya soslar ile de sunarak daha zengin bir atıştırmalık haline getirebilirsiniz.
Afiyet olsun! | 
