Tepside Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu patates salatası, hem lezzetli hem de doyurucu bir aperatif ya da salata alternatifidir. Tepside sunumu, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir tercih olur. İşte tepside yoğurtlu patates salatasının tarifi!
Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- 1 adet limon suyu
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3-4 dal taze soğan
- 2-3 dal dereotu veya maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte haşlayın. (Patatesler yumuşak ama dağılmamalı)
- Haşlanan patatesleri süzün ve soğuması için bekletin. Ardından kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, mayonezi, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve hardalı karıştırın.
Salatanın Hazırlanışı
- Doğranmış patatesleri geniş bir salata kâsesine alın.
- Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı ekleyin ve nazikçe karıştırın. Patateslerin dağılmamasına dikkat edin.
- Taze soğanları ince ince doğrayarak salatanın içine ekleyin. Arzuya göre daha fazla yeşillik kullanabilirsiniz.
Sunum
- Tepsiye yağlı kağıt serin veya biraz zeytinyağı ile yağlayın.
- Hazırladığınız yoğurtlu patates salatasını tepsiye yayın ve üzerini düzelterek yayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış dereotu veya maydanoz serpin.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Böylece lezzetler daha iyi harmanlanacaktır.
Servis Önerisi
Tepside yoğurtlu patates salatasını, yanında turşu ve zeytin ile birlikte servis edebilir, yanında ekmekle de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
