Tavada yoğurtlu börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavada yoğurtlu börek, pratik bir şekilde hazırlanan ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Bu börek, özellikle acil durumlarda veya misafir ağırlarken kolayca hazırlanabilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. İçerdiği yoğurt sayesinde hem yumuşak bir doku kazanır hem de besleyici bir özellik taşır. Aşağıda, tavada yoğurtlu börek yapımına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

1. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları, tezgah üzerine serin. İlk yufkayı serdikten sonra, üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve üzerine yeniden yoğurtlu karışımdan sürün. Üçüncü yufkayı da ekleyin.

2. İç Harcın Hazırlanması: Eğer iç harcı kullanacaksanız, beyaz peyniri ezebilir veya ıspanak ile kıymayı soteleyebilirsiniz. İç harcı, yufkanın ortasına yerleştirin.

3. Böreğin Kapatılması: Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın. Dört köşeyi birleştirerek kare bir şekil elde edin.

4. Pişirme İşlemi: Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Hazırladığınız böreği tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.

5. Servis: Pişen böreği tavadan alın ve dilimleyerek sıcak servis yapın. Üzerine yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.

Tavada yoğurtlu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir yemek sunmak için ideal bir seçenektir. Tarifin zenginleştirilebilir yapısı sayesinde, damak zevkinize uygun farklı içerikler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!