Sütsüz, Yoğurtsuz ve Yumurtasız Poğaça Tarifi
Sütsüz, yoğurtsuz ve yumurtasız poğaça tarifi, vegan beslenme tercih edenler veya süt ve yumurta alerjisi olanlar için harika bir alternatiftir. Bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetlidir. İşte adım adım sütsüz, yoğurtsuz ve yumurtasız poğaça yapılışı:
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- İsteğe bağlı olarak iç harcı (zeytin, peynir alternatifi, sebzeler veya patates)
Hazırlık Aşaması
- Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri ekleyin. İyice karıştırarak bileşenleri harmanlayın.
- Ayrı bir kapta sıvı yağ ve suyu karıştırın.
- Sıvı karışımı un karışımına yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamı alana kadar yoğurun. Hamurunuz çok yapışkan olmamalıdır.
- Hamuru, üzerini örtüp yaklaşık 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Şekil Verme ve Pişirme
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak açın. İç harcı eklemek istiyorsanız, bu aşamada iç harçla doldurabilirsiniz.
- Hamuru dilediğiniz şekli vererek yuvarlayın veya düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
- Poğaçayı sıcak ya da ılıkken servis edebilirsiniz.
- Yanında domates, salatalık veya yeşillikle birlikte sunulması oldukça lezzetli olacaktır.
- Ayrıca, vegan soslar veya humus ile servis ederek zenginleştirebilirsiniz.
Sütsüz, yoğurtsuz ve yumurtasız poğaçanız hazır! Afiyet olsun!
|
