Semizotu Yoğurtlu Salata Tarifi
Semizotu yoğurtlu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir mezedir. Semizotunun hafif ekşi tadı, yoğurt ile birleştiğinde ferahlatıcı bir lezzet yaratır. İşte bu lezzetli salatanın tarifi:
Malzemeler:
- 400 gram semizotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Biraz pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Öncelikle semizotlarını güzelce yıkayın. Semizotlarının saplarını temizleyin ve yapraklarını iri iri doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve semizotlarını 2-3 dakika haşlayın. Ardından soğuk suya alarak şoklayın. Bu işlem, semizotlarının renginin canlı kalmasını sağlar.
- Haşlandıktan sonra semizotlarını süzün ve bir kenara alın.
- Bir kasede yoğurdu, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları ve tuzu koyun. Karıştırın.
- Haşlanmış semizotlarını yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırarak bütün malzemelerin harmanlanmasını sağlayın.
- Salatanızı servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı dökün ve arzu ederseniz pul biber serpin.
Servis Önerisi:
Semizotu yoğurtlu salatayı, yanında taze ekmek veya et yemeklerinin yanında meze olarak servis edebilirsiniz. Soğuk servis yapıldığında daha lezzetli olur. Afiyet olsun!
|
