Sarımsaklı yoğurtlu patates kızartması nasıl yapılır?

Sarımsaklı Yoğurtlu Patates Kızartması Tarifi

Sarımsaklı yoğurtlu patates kızartması, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık ya da garnitür olarak tercih edilen bir tariftir. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla dikkat çeker. İşte bu harika tarifi nasıl yapacağınıza dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Patatesleri Hazırlama

1. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. 2. Soyduğunuz patatesleri dilimlemek için istediğiniz şekli seçebilir, dilerseniz küp küp de doğrayabilirsiniz. 3. Doğradıktan sonra yıkayıp nişastasını çıkarmak için bir süre su içinde bekletebilirsiniz. Bu, patateslerin daha çıtır olmasına yardımcı olur.

Sarımsaklı Yoğurt Hazırlama

1. Sarımsakları soyun ve bir havanda ezerek ya da bir rendede ince rendeleyerek püre haline getirin. 2. Yoğurdu bir kâseye alın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. 3. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. İsterseniz üzerini süslemek için biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

Patateslerin Kızartılması

1. Derin bir tavaya yeterince sıvı yağ koyun ve ısıtın. Yağın sıcak olduğuna emin olmak için bir parça patates atabilir, eğer hemen yüzeye çıkıyorsa yağ hazır demektir. 2. Patates dilimlerini dikkatlice yağa ekleyin. Patateslerin yapışmaması için aralıklarla koymaya özen gösterin. 3. Patatesleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri havlu kağıt serili bir tabağa alın böylece fazla yağını süzmesini sağlayın.

Servis Önerileri

- Kızarttığınız patatesleri bir servis tabağına alın. - Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek dökün. - İsterseniz taze otlarla süsleyerek daha güzel bir görünüm kazanmasını sağlayabilirsiniz. - İsteğe bağlı olarak, yanında acı sos veya ketçap da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.