Sarımsaklı yoğurtlu brokoli nasıl yapılır?

Sarımsaklı Yoğurtlu Brokoli Tarifi

Sarımsaklı yoğurtlu brokoli, hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze ya da salata alternatifi olarak sofralarınızda yer alabilir. İşte sarımsaklı yoğurtlu brokoli hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Brokoliyi Hazırlama: - Brokolileri ilk olarak iyice yıkayın ve çiçeklerine ayırın. - Bir tencerede su kaynatın ve brokoli çiçeklerini kaynar suya atarak 4-5 dakika kadar haşlayın. - Haşlanan brokolileri soğuk su dolu bir kabın içine alarak şoklayın. Bu sayede brokoli rengini koruyacak ve daha kıtır bir dokuya sahip olacaktır.

2. Sarımsaklı Yoğurdu Hazırlama: - Sarımsakları soyup bir havanda ya da sarımsak ezici yardım ile iyice ezin. - Yoğurdu bir kaseye alın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. - Karışımı güzelce karıştırarak tahmin ettiğinizden daha lezzetli bir sos elde edin. - İsteğe bağlı olarak yoğurt karışımına az miktarda tuz ekleyebilirsiniz.

3. Birleştirme: - Haşlanmış ve soğutulmuş brokolileri bir servis tabağına alın. - Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu brokolilerin üzerine dökün. - Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurtlu brokolinizi yanında siyah zeytin, ceviz veya çeşitli krakerlerle sunabilirsiniz. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak ya da hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun!