Yoğurtlu Sosun Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle bir karıştırma kabına yoğurdu koyun.
- Zeytinyağını ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Sarımsağı rendeleyip karışıma ekleyin; eğer sarımsak sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
- Limon suyu, tuz ve karabiberi de ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin ve sosu bir kez daha karıştırın.
Sosun Servisi
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu, taze salatanızın üzerine dökerek ya da ayrı bir kapta sos olarak servis edebilirsiniz.
- Sosun lezzetinin daha iyi oturması için servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında bekletmeniz önerilir.
Alternatifler ve İpuçları
- Yoğurtla birlikte biraz mayonez ekleyerek daha kremsi bir yapı elde edebilirsiniz.
- Baharat olarak kekik, nane veya kimyon ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.
- Yoğurtlu sosunuzu daha az kalorili hale getirmek isterseniz, az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz.
|
