Otlu yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Otlu yoğurt çorbası, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir lezzetidir. Yaz aylarında serinletici etkisi ile öne çıkarak, yoğurt ve taze otların birleşimiyle hazırlanır. Evde kolayca yapılabilecek bu çorba, sağlıklı ve ferahlatıcı bir alternatiftir.
Otlu Yoğurt Çorbası Nedir?Otlu yoğurt çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve hafif bir çorbasıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile tercih edilir. Yoğurt ve çeşitli otların birleşimi ile yapılan bu çorba, hem besleyici hem de lezzetlidir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak, yoğurdu bir kapta çırpın. Üzerine yumurta sarısını ve bir çimdik tuzu ekleyip karıştırın. 2. Ayrı bir tencerede 2 su bardağı tavuk veya sebze suyunu kaynatın. 3. Kaynayan tavuk suyuna irmiği veya pirinci ekleyin. İkisini de yumuşayıncaya kadar pişirin. 4. Pişen irmik veya pirinci çorba karışımından alıp, yoğurtlu karışıma azar azar ekleyin. Bu sırada çorba karışımını sürekli karıştırarak yoğurdun kesilmesini engelleyin. 5. Tüm karışımı tekrar tencereye dökün ve birkaç dakika daha pişirin. Gerekirse tuz ekleyin. Servis Önerisi Çorbanızın kıvamı istediğiniz gibi olduktan sonra, üzerine doğradığınız taze otları ekleyin. Tereyağında kızartılmış kırmızı biber ile servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun! Otlu yoğurt çorbası, serinletici özelliği ve sağlık yararları ile sofralarınızda yer alacak. Bu basit ve lezzetli tarife mutlaka göz atın! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
