Nohutsuz yarmalı yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Nohutsuz yarmalı yoğurt çorbası, Türk mutfağının hafif ve besleyici seçeneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Yaz aylarında serinletici bir öğün olmaya aday bu çorba, basit malzemelerle hazırlanarak damakları şenlendiriyor. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için idealdir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutsuz Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi

Nohutsuz yarmalı yoğurt çorbası, Türk mutfağının hafif ve besleyici çorba seçeneklerinden biridir. Kaynamış yoğurt ve ince bulgurlarla zenginleştirilen bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilmektedir. İşte nohut içermeyen yarmalı yoğurt çorbasının tarifi:

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ince yarma (buğday) veya arpa şehriye
1,5 su bardağı su veya et suyu
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre ayarlanabilir)
1/2 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Taze nane veya kuru nane (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, yarma veya arpa şehriyeyi bir tencereye alıp üzerine suyu ekleyin. Orta ateşte pişirin. Yarma veya şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kaynatın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, unu ve kavrulmuş sarımsakları (isteğe bağlı) birleştirin. Yavaş yavaş karıştırarak suyu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Yarım pişen yarma veya şehriyeleri yoğurt karışımının içine ekleyin. Tüm karışımı tencereye dökün ve kısık ateşte birkaç dakika kaynatın.
Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Çorbanız kaynadıktan sonra ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.

Servis Önerileri

Çorbayı sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde çok ferahlatıcı olur.
Üzerine taze nane veya kuru nane serpieebilirsiniz. Bu, çorbanın lezzetini artırır ve görsel bir zenginlik katmaktadır.
Yanında maydanoz ve limon dilimleri ile servis edilebilir.

Nohutsuz yarmalı yoğurt çorbası, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?