Naneli Yoğurt Çorbası Tarifi
Naneli yoğurt çorbası, serinletici özelliği olan ve besleyici malzemelerle hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu çorba, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatiftir. İşte adım adım naneli yoğurt çorbasının tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 limon suyu
- 1/2 çay bardağı kuru nane veya taze nane
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye 2 su bardağı suyu dökün, içine yıkanmış pirinci ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Pirinçler kaynadıktan sonra, içine un ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, limon suyunu ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsakları karıştırın.
- Pirinçler piştikten sonra, çorbanın suyundan birkaç kepçe alarak yoğurt karışımına ekleyin. Bu işlem yoğurdun kesilmemesi için önemlidir.
- Bu karışımı tencereye dökün ve çorbayı kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
- Çorbanızın altını kapatmadan önce içine kuru veya taze naneyi ekleyin, karıştırın.
- Son olarak, zeytinyağını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra çorbanızı ocaktan alın.
Servis Önerileri
- Çorbanızı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine taze nane yaprakları veya limon dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.
- Ayrıca yanında taze ekmek veya pide ile sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
