Lahana Yoğurtlu Salatası Tarifi
Lahana yoğurtlu salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir salata çeşididir. İşte bu sağlıklı ve pratik tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılışı.
Malzemeler
- 1/2 adet beyaz lahana
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle lahanayı ince ince doğrayın veya rendeleyin. İsterseniz bir yemek robotu kullanarak da lahanayı parçalayabilirsiniz.
- Doğranan lahanayı derin bir kaseye alın ve üzerine tuz ilave edin. Lahanayı yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Bu, lahananın su salmasını sağlayacaktır.
- Bu esnada yoğurdu bir kaba alın. Yoğurdun üzerine ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, limon suyunu ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Bekleyen lahananın suyu çıkacaktır. Lahanayı süzün ve fazla suyunu iyice sıkın.
- Süzülen lahanayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Salatayı bir servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine bir miktar daha zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Servis Önerileri
- Lahana yoğurtlu salatasını ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
- Salata üzerine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik ve besleyici salata hem sofralarınızı renklendirecek hem de sağlığınıza katkı sağlayacaktır. |
