Kıymalı Yoğurtlu Makarna Tarifi
Kıymalı yoğurtlu makarna, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneğidir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir yemek. İşte kıymalı yoğurtlu makarna yapımının detaylı tarifi:
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihinize göre spagetti, fusilli, penne vb.)
- 200 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu tercih edilebilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Makarna Hazırlığı:
- Öncelikle bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı içine atın. Makarna, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlanmalıdır. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
2. Kıymalı Harcın Hazırlığı:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını veya tereyağını koyun ve ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Soğanlar pembeleştikten sonra ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. - Kıymayı ekleyin ve et suyunu salıp çekene kadar kavurun. - Domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
3. Birleştirme:
- Haşlanmış makarnayı kıymalı harca ekleyin ve iyice karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın. İsterseniz üzerine biraz daha karabiber serpebilirsiniz.
4. Yoğurt Sosu Hazırlığı:
- Yoğurdu bir kâseye alın ve üzerine isteğe bağlı olarak nane ekleyin. İyice karıştırın.
5. Servis:
- Makarna ve kıyma karışımını servis tabaklarına veya geniş bir kâseye alın. Üzerine yoğurdunuzu ekleyin. - Dilerseniz üzerine pul biber veya biraz yağda kavrulmuş nane serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunar. Misafirlerinize veya ailenize keyifle ikram edebilirsiniz. |
