Kıymalı Milföy Böreği Tarifi
Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
- 300 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yumurta (üstüne sürmek için)
- Yoğurt (servis için)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra, kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin, malzemeleri karıştırın ve ocaktan alın. Harcı soğumaya bırakın.
Milföy Hamurunun Hazırlanması
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve biraz yumuşaması için bekletin.
- Her bir milföy hamuru parçasını hafifçe açarak inceleştirin, böylece daha fazla iç harç alabilir.
- Hazırladığınız kıymalı harcı milföy hamurunun ortasına koyun.
- Hamurun kenarlarını kapatıp, düzgün bir şekilde börek şekli verin.
Pişirme Aşaması
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir renk elde edin.
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika, üstleri iyice kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi
- Kıymalı milföy böreklerinizi sıcak servis edin.
- Yanında yoğurtla birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
- Sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
