Kemik suyuyla yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Kemik suyuyla yapılan yoğurt çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Geleneksel tarifle hazırlanan bu çorba, zengin aroması ve sağlıklı içeriğiyle sıcak bir öğün sunar. Lezzetli ve pratik bir seçenek arayanlar için ideal.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kemik Suyuyla Yoğurt Çorbası Tarifi

Çorba, yemek kültürümüzün vazgeçilmez bir parçasıdır. Kemik suyuyla yapılan yoğurt çorbası ise hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. İşte adım adım kemik suyuyla yoğurt çorbası yapımının tarifi.

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı un
2 su bardağı kemik suyu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
3 su bardağı su

Yapılışı

Öncelikle, kemik suyunuzu hazırlayın ya da hazır kemik suyu kullanın. Kemik suyu iyi bir besin kaynağıdır ve çorbanıza derin bir tat katacaktır.
Bir tencereye kemik suyunu ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kapta, yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir araya getirerek pürüzsüz bir karışım elde edin. Bu sürede karışımın içinde topaklanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
Kaynayan kemik suyundan bir kepçe alarak yoğurtlu karışıma ekleyin. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önler. Karışımı sürekli karıştırarak ısısını dengeleyin.
Sonra, yoğurt karışımını yavaşça kaynayan kemik suyuna ekleyin. Karıştırarak çorbanın kıvamını oluşturun.
Çorbanız kaynamaya başladığında, tuz ekleyerek tatlandırın. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını (veya zeytinyağını) eritin ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyin. Nane yağı çıkarana kadar birkaç dakika kızartın.
Tereyağlı nane karışımını çorbanızın üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Bu çorba, yanında taze ekmek ile enfes bir öğün oluşturmaktadır. Ayrıca, üzerine birkaç damla limon suyu eklemek de ferahlatıcı bir tat sağlar. İsterseniz farklı baharatlar ile çorbanızın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bu basit ve lezzetli yoğurt çorbası, ailelerin herzaman tercih edeceği bir tarif olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?