Karnabahar kızartma yoğurt sosu nasıl yapılır?
Karnabahar, lezzetli bir kızartma olarak hazırlanıp yoğurt sosuyla zenginleştirildiğinde mükemmel bir atıştırmalık haline gelir. Kızartma yöntemiyle altın rengini alan bu sebze, yoğurt sosuyla birlikte hem besleyici hem de iştah açıcı bir seçenek sunar.
Karnabahar Kızartma Yoğurt Sosu İçin Malzemeler
Karnabahar Kızartmanın Hazırlanışı 1. Karnabaharı güzelce yıkayın ve çiçeklerine ayırın. 2. Büyük bir tencerede su kaynatın ve karnabahar çiçeklerini 5-7 dakika haşlayın. Haşlama işleminin sonunda karnabaharların yumuşak ama dağılmadan kalmasına dikkat edin. 3. Haşlanan karnabaharları süzün ve soğuması için bir kenara alın. 4. Üç ayrı tabağa un, ç beaten yumurta ve galeta ununu koyun. 5. Karnabahar çiçeklerini önce una bulayın, ardından yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayıp iyice kaplayın. 6. Kızartma tavasında yeterince sıvı yağ ısıtın. Yağın kızdığını anlamak için küçük bir parça karnabahar atabilirsiniz; eğer hemen şıslamaya başlarsa hazır demektir. 7. Karnabaharları yağda altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Yoğurt Sosunun Hazırlanışı 1. Yoğurdu bir kaseye alın. 2. Eğer kullanıyorsanız, sarımsakları ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin ve yoğurdun üzerine ekleyin. 3. Zeytinyağını ilave edin ve karıştırın. 4. Tuz ve isteğe bağlı baharatlarla tatlandırın. Yoğurt sosunu iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Servis Önerileri Afiyet olsun! Karnabahar kızartması yoğurt sosu ile muhteşem bir aperatif veya atıştırmalık olarak hazırlanabilir. |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
