Kabak sote yoğurtla nasıl hazırlanır?

Kabak sote yoğurt, yaz sebzelerinin lezzetini hafif ve sağlıklı bir tarifle buluşturuyor. Yanında ekmek veya pide ile harika bir öğün sunan bu tarif, sade veya yardımcı bir garnitür olarak da tercih edilebilir. Yemeğinizi renklendirecek bir lezzet!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Sote Yoğurt Tarifi

Kabak sote, yaz sebzelerinin en lezzetli ve sağlıklı hallerinden biridir. Yoğurtla birleştirildiğinde ise hem kıvamı hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek hafif bir yemek haline gelir. İşte kabak sote yoğurt tarifiniz!

Malzemeler

2 adet kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Biber karabiber (isteğe bağlı)
1 su bardağı yoğurt
Nane veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları

Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını keserek soyun. Ardından kabakları ince dilimler halinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları da ince ince kıyın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sonra doğradığınız kabakları tavaya ekleyin. Tuz ve biber karabiber ile tatlandırın. Kabaklar yumuşayana kadar soteleyin, bu işlem yaklaşık 8-10 dakika sürecektir.
Kabaklar piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Ayrı bir kasede yoğurdu çırparak kremamsı bir kıvam elde edin.
Servis tabağına önce kabak soteyi, üzerine de çırpılmış yoğurdu ekleyin.
İsteğe bağlı olarak üzerine kuru nane veya taze maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerisi

Kabak sote yoğurdu, yanında taze ekmek veya pide ile servis edebilir, ana yemeklerin yanında da sağlıklı bir garnitür olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?