Kabak mezesi yoğurtlu nasıl hazırlanır?

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden yoğurtlu kabak mezesi, ferahlatıcı ve besleyici yapısıyla sofraları süslüyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu hafif aperatif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunarak davetlerinizi renklendiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Mezesi Yoğurtlu Tarifi

Kabak mezesi, yaz aylarının serinletici lezzetlerinden biridir. Yoğurt ile birleştiğinde ise hem besleyici hem de hafif bir aperatif olarak sofralarınızı süsler. İşte yoğurtlu kabak mezesi hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar:

Malzemeler

2 adet kabak
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından kabakları halka veya yarım ay şeklinde doğrayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız kabakları ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırarak, kabaklar yumuşayana kadar kavurun. Genellikle 5-7 dakika yeterli olur.
Kabaklar piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi karıştırın.
Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın ve üzerine pul biber serpin. Arzuya göre doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerisi

Bu mezeyi soğuk olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında kızarmış pita ekmek veya tahinle hazırlanan bir başka mezeyle birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap