Fırında yoğurtlu tavuk ve patates nasıl yapılır?

Fırında yoğurtlu tavuk ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu yemek, yoğurdun etin yumuşaklığını artırması ve patateslerin fırınlanarak çıtır bir doku kazanmasıyla dikkat çeker. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin yapım aşamalarını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Fırında yoğurtlu tavuk ve patates yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 1 su bardağı yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 adet büyük boy patates
• Zeytinyağı (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuğun ve patateslerin hazırlanması, bu yemeğin lezzetini artıracak önemli bir adımdır. Aşağıda, hazırlık aşamasını detaylı bir şekilde açıklıyoruz:

• Tavuk Marinasyonu: Tavukları bir kapta yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiber ile karıştırın. Tavukları bu karışımda en az 1 saat, tercihen 4-5 saat marine edin.
• Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi, tüm lezzetlerin bir araya gelerek ortaya çıkmasını sağlar. İşte pişirme aşaması:

• Fırının Hazırlanması: Fırını 200 derece Celsius'a (390 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.
• Tepsinin Hazırlanması: Marine edilmiş tavukları ve baharatlı patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Tavukların üzerine marinasyon sosundan biraz daha dökebilirsiniz.
• Pişirme Süresi: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 35-40 dakika boyunca, tavuklar altın rengini alana kadar pişirin. Patateslerin de iyice yumuşaması ve kızarması gerekmektedir.

Servis Önerileri

Fırında yoğurtlu tavuk ve patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurtlu bir mezeyle sunmak, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Süslemek için taze maydanoz kullanabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında yoğurtlu tavuk ve patates, besin değerleri bakımından zengindir. Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini desteklerken, yoğurt sindirim sistemine fayda sağlar. Patatesler ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Bu yemeği, diyetinize dahil ederek sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.

Fırında yoğurtlu tavuk ve patates, kolay hazırlanabilen ve her damak tadına hitap eden bir yemektir. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririm!