Erişteli mercimekli yoğurtlu salata nasıl yapılır?

Erişteli mercimekli yoğurtlu salata, besleyici ve serinletici bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif. Yeşil mercimek ve erişte ile zenginleştirilen bu salata, yoğurtlu sosuyla hem hafif hem doyurucu bir seçenek sunarak, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Erişteli Mercimekli Yoğurtlu Salata Tarifi

Erişteli mercimekli yoğurtlu salata, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunan pratik bir tariftir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. İşte adım adım erişteli mercimekli yoğurtlu salata tarifi:

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Taze yeşillikler (maydanoz, dereotu veya nane)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, mercimekleri su ile yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlamaya bırakın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra süzün.
Aynı zamanda başka bir tencerede erişteleri de haşlayın. Eriştenin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve haşlandıktan sonra süzün.
Haşlanan mercimek ve erişteyi bir kaseye alın. Süzme işlemi sonrası tamamen soğumalarını bekleyin.
Ayrı bir kapta yoğurdu, ince doğranmış sarımsağı (isteğe bağlı), zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Hazırlanan yoğurtlu sosu mercimek ve erişte karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosun eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Son olarak, doğranmış taze yeşillikleri salatanın üzerine serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri

Salatayı soğuk servis ederek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Yanında kıtır ekmek veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz.
Salatanızı taze limon dilimleri ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sonuç

Erişteli mercimekli yoğurtlu salata, hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Bu tarifi deneyerek aile ve arkadaşlarınıza sağlıklı bir seçenek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?