Erişte yoğurtlu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Erişte yoğurtlu, Türk mutfağının lezzetli ve pratik bir yemeği olarak öne çıkıyor. Doyurucu ve hafif bir seçenek sunan bu tarif, hem evde kolayca hazırlanabilir hem de misafir sofralarını renklendirebilir. Yoğurt, sarımsak ve pul biberle zenginleşen tadı ile damaklarda iz bırakır.
Erişte Yoğurtlu Tarifi
Erişte yoğurtlu, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de hafif bir seçenek arayanlar için idealdir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz erişte yoğurtlu tarifi:
Malzemeler
- 300 gram erişte
- 500 gram yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı veya tereyağı (sos için)
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle erişteleri bol tuzlu kaynar suda haşlayın. Eriştelerin al dente kıvamda olması için yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
- Pişen erişteleri süzün ve kenarda soğumaya bırakın.
- Bir kabın içinde yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları (isteğe bağlı) karıştırın. Tuz ekleyerek tatlandırın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Üzerine pul biber ekleyerek birkaç dakika kavurun.
- Soğuyan erişteleri büyük bir servis tabağına alın. Üzerine yoğurt karışımını dökün ve güzelce karıştırın.
- Pul biberli yağı sıcak olarak yoğurtlu eriştenin üstüne gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.
Erişte yoğurtlu, yanında turşu veya salata ile harika bir öğün olabilir. Afiyet olsun! |
