Elmalı havuçlu kek yoğurtlu nasıl yapılır? tarifi nedir?

Elmalı Havuçlu Kek Yoğurtlu Tarifi

Elmalı havuçlu kek, zengin aroması ve nemli dokusuyla kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Yoğurt ilavesi, keke ekstra bir yumuşaklık katarken tatlılığını da dengeler. İşte adım adım elmalı havuçlu kek yoğurtlu tarifi:

Malzemeler

Yapılışı

1. Hazırlık: Öncelikle fırını 180 dereceye (fanlı ise 160 dereceye) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Elmaların kabuklarını soyun ve rendenin ince kısmında rendeleyin. Havuçları da aynı şekilde rendeleyin. Rendelediğiniz elma ve havuçları bir kenara koyun.

3. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri birlikte çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin ve karışımı iyice çırpın.

5. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın (isteğe bağlı) ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya bir tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Hamurunuzun çok fazla çırpmamak, havadaki kabarcıkları öldürmemek önemlidir.

6. Sebzelerin Eklenmesi: Rendelediğiniz elma ve havuçları hamur karışımına ekleyin. Spatula ile hafifçe karıştırarak sebzelerin hamura iyice karışmasını sağlayın.

7. Pişirme: Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbınıza dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

8. Dinlendirme: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika kalıpta dinlendirin. Sonrasında keki kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

9. Servis: Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da sevdiğiniz bir sosla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve sağlıklı kek, aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçenektir.