Ekşimiş yoğurtla süzme yoğurt nasıl yapılır?

Ekşimiş Yoğurt ile Süzme Yoğurt Yapımı

Ekşimiş yoğurt, genellikle biraz daha ekşi bir tat profiline sahip olan, ev yapımı yoğurtların zamanla ekşimesiyle elde edilen bir üründür. Süzme yoğurt ise süzme işlemi yapılmış, kıvamı yoğun ve kremsi olan bir yoğurt çeşididir. İşte ekşimiş yoğurttan süzme yoğurt yapma süreci:

Gerekli Malzemeler

Yapılışı

1. İlk olarak, ekşimiş yoğurdu bir kabın içine alın. Bu, işlemi yapacağınız ana malzeme olacaktır.

2. Daha sonra, tülbenti veya ince bezi alın ve süzgeç üzerine yerleştirin. Bez, süzme işlemi sırasında yoğurdun suyun süzülmesini sağlayacak.

3. Ekşimiş yoğurdu tülbentin üzerine dökün. Yoğurdun eşit şekilde yayılmasına dikkat edin.

4. Süzgeci, kap üzerine yerleştirin. Bu kap, süzülen suyun birikmesini sağlayacak ve yoğurdun altına düşmesini engelleyecektir.

5. Yoğurdu en az 4-6 saat veya tercihen bir gece bu şekilde bekletin. Bu süre zarfında yoğurdun suyu iyice süzülecek ve yoğun bir kıvam alacaktır.

6. Süre dolduğunda, tülbenti dikkatlice açın. Süzme yoğurdun hazır olduğunu göreceksiniz. Kalan suyu atabilir veya başka bir tarifte kullanabilirsiniz.

7. Süzme yoğurdu bir kapta saklayabilir ve dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Salatalar, mezeler veya çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz.

Notlar

Ekşimiş yoğurt ile süzme yoğurt yapımı oldukça basit ve pratiktir. Bu yöntemle hem yoğurdun lezzetini artırabilir hem de farklı yemek tariflerinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!