Beyaz ve Mor Lahana Salatası Yoğurtla Tarifi
Malzemeler
- 1/2 adet beyaz lahana
- 1/2 adet mor lahana
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuzaşkı (arzuya göre)
- Karabiber (arzuya göre)
- Dereotu veya maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle beyaz ve mor lahanaları temizleyin. Dış yapraklarını ayıklayın ve iyice yıkayın.
- Lahanaları ince ince doğrayın. Daha sonra doğranan lahanaları büyük bir karıştırma kabına alın.
- Eğer kullanıyorsanız, sarımsağı rendeleyin veya ince ince doğrayın ve lahanaların üzerine ekleyin.
- Bir başka kapta yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi karıştırın. Homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu lahanaların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tüm lahanaların sosa bulandığından emin olun.
- Salatanızı bir süre buzdolabında dinlendirin. Bu, lezzetlerin daha iyi özleşmesini sağlayacaktır.
- Dinlendikten sonra, servis tabağına alıp üzerine dereotu veya maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerisi
- Bu salata, et yemeklerinin yanında mükemmel bir yan yemek olarak servis edilebilir.
- Ayrıca, vegan ya da vejetaryen beslenenler için harika bir ana öğün olarak da tercih edilebilir.
- Salatanın yanında, kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
- Beyaz ve mor lahanalar lif bakımından oldukça zengindir ve sindirim sistemine faydalıdır.
- Yoğurt, probiyotik içeriği ile bağırsak sağlığını destekler.
- Bu salata, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir alternatif sunar.
Sonuç
- Beyaz ve mor lahana salatası, narin yoğurt sosu ile birleşerek hem görsel hem de lezzet açısından harika bir yemek ortaya çıkarır.
- Farklı renkleri ve dokuları ile sofralarınıza renk katacak bu sağlıklı salatayı mutlaka deneyin!
|
