Arpacık Salatası Yoğurtla Nasıl Yapılır?
Arpacık salatası, taze ve lezzetli bir sebze salatasıdır. Yoğurt ile hazırlandığında ise hem hafif hem de besleyici bir alternatif haline gelir. İşte adım adım arpacık salatası yoğurtla yapılışı:
Malzemeler
- 500 gram arpacık soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
- Arpacık soğanları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları soyulmuş arpacık soğanlar, salatanızda daha hoş bir görünüm verecektir.
- Derin bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra arpacık soğanlarını ekleyin ve 5-7 dakika kadar haşlayın. Soğanlar yumuşadığında haşlama işlemini sonlandırın.
- Haşlanmış arpacık soğanlarını bir süzgeçte soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerindeki fazla suyu süzmeyi unutmayın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, tuzu ve isteğe bağlı olarak sirkeyi karıştırın. Karışımın iyice homojen bir hale gelmesini sağlayın.
- Soğuyan arpacık soğanlarını yoğurt sosu ile karıştırın. Tüm soğanların sosla kaplandığından emin olun.
- Salatanızı servis tabağına alın. İsterseniz üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Arpacık salatasını ana yemeklerin yanında bir garnitür olarak sunabilirsiniz.
- Ayrıca, ara öğün veya atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.
- Salatanın lezzetini artırmak için dilerseniz nar ekşisi veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Arpacık salatası yoğurtla hafif, pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. Afiyet olsun! |
