Zeytinli Poğaça Tarifi
Zeytinli poğaça, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Yoğurtlu hamuru sayesinde yumuşak ve lezzetli bir dokuya sahip olur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz zeytinli poğaça tarifi:
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 su bardağı çekirdeksiz zeytin (doğranmış)
- Üzeri için: Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırarak harmanlayın.
- Başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı çırpın.
- Hazırladığınız sıvı karışımı un karışımına ekleyin. Yoğurmaya başlayın.
- Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Doğranmış zeytinleri hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirirken aralarında mesafe bırakın.
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Servis Önerileri
Zeytinli poğaçanızı sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya yoğurt ile harika bir ikili oluşturur. Afiyet olsun!
|
