Yumuşak Kakao Kek Tarifi
Yumuşak kakaolu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, hem lezzetli hem de kolayca yapılan bir tariftir. Bu tarifin özel bir yanı da yoğurt eklenerek kekin daha da yumuşak ve nemli olmasıdır. İşte adım adım yumuşak kakao kekinin tarifi:
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana dek çırpmaya devam edin.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserin düşük hızında karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve kalıbında birkaç dakika dinlendirip, daha sonra servis tabağına alarak soğumasını bekleyin.
Servis Önerileri
- Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek görselliğini artırabilirsiniz.
- Yanında bir top dondurma ya da taze meyve ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Yumuşak kakaolu kekiniz hazır! Afiyet olsun! |
