Yoğurtlu mantı çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi

Yoğurtlu mantı çorbası, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir yemeklerinden biridir. Hem pratik bir tarif hem de doyurucu bir seçenek olarak sofra şenlendirmeye hazır! İşte yoğurtlu mantı çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler

Hamurun Hazırlanması

1. Öncelikle hamur için unu geniş bir kaseye alın. Üzerine yumurtayı kırın ve tuz ekleyin.

2. Karışımı yoğurmaya başlayın ve yavaş yavaş su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

3. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

Mantıların Yapılması

1. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın.

2. Hamurun üzerine küçük kareler kesin (yaklaşık 3x3 cm boyutlarında).

3. Her kare parçasının ortasına birer küçük parça yoğurt veya peynir koyun.

4. Karelerin köşelerini birleştirip mantı şekli verin.

Çorbanın Hazırlanması

1. Geniş bir tencerede et suyunu veya suyu kaynatın.

2. Kaynayan suya mantıları ekleyin ve mantılar yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.

3. Ayrı bir kapta yoğurdu ve isteğe bağlı ezilmiş sarımsağı iyice çırpın.

4. Pişen mantıları süzerek, çorbanın suyuna ekleyin ve karıştırın.

Sosun Hazırlanması

1. Tereyağını bir tavada eriterek üzerine pul biberi ekleyin ve kısa bir süre kavurun.

2. Sosu çorbanın üzerine gezdirin.

Servis Önerisi

Yoğurtlu mantı çorbası, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli haliyle tadını çıkarabilirsiniz. Üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun!