Yoğurtlu Makarna Mantısı Tarifi
Yoğurtlu makarna mantısı, lezzetli ve pratik bir Türk mutfağı tarifidir. Yoğurtla servis edilen makarna mantısı, kuru yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanan bir yemektir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. İşte yoğurtlu makarna mantısını yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihen küçük boy veya mantı tipi)
- 2 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz (damak tadına göre)
- Bir avuç taze nane veya maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, makarnayı haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin.
- Makarnayı kaynayan suya ekleyin ve paket üzerindeki süreye göre haşlayın. Genellikle 7-10 dakika yeterli olacaktır.
- Haşlanan makarnayı süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Bu arada, yoğurdu bir kasenin içine koyun. İsteğe bağlı olarak sarımsakları ezip yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın.
Pul Biber ve Yağ Hazırlığı
- Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Isındıktan sonra pul biberi ekleyin ve 1-2 dakika kadar kavurun. Böylece yağın lezzeti pul biberle birleşir.
Servis Aşaması
- Haşlanmış ve soğumuş makarnayı büyük bir servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün. Yoğurdun her tarafına eşit dağılmasına dikkat edin.
- Son olarak, pul biberli yağı yoğurtlu makarnanın üzerine gezdirin.
- Dilerseniz taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet Olsun!
Yoğurtlu makarna mantısı, pratik bir tarif olmasının yanı sıra doyurucu ve lezzetlidir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir yemek için harika bir seçenek olacaktır. Dilediğiniz gibi değişiklikler yaparak tarifi zenginleştirebilirsiniz. | 
