Yoğurtlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu Kurabiye Tarifi

Yoğurtlu kurabiye, besleyici özelliği ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanan bir atıştırmalıktır. İşte hem pratik hem de lezzetli yoğurtlu kurabiye tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırın: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alarak üzerine toz şeker ekleyin. Çırpıcı yardımıyla iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Yoğurdu Ekleyin: Karışıma yoğurdu ekleyin ve bir süre daha çırpmaya devam edin. Yoğurt, kurabiyelere lezzet ve yumuşaklık katacaktır. 3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. 4. Hamuru Dinlendirin: Elde edilen hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.

Şekil Verme Aşaması

1. Hamurdan Parçalar Alın: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 2. Şekil Verin: Elde edilen parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. İsterseniz bu topları ardından hafifçe düzleştirerek şekil verebilirsiniz. 3. Üzerine Şeker Serpin: Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine isteğe bağlı olarak toz şeker ve hindistancevizi serpebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180 dereceye ısıtın. 2. Kurabiyeleri Pişirin: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz. Yanında çay ya da kahve ile harika bir ikili oluşturur. Afiyet olsun!