Yoğurtlu kıymalı mantı makarna nasıl yapılır?

Yoğurtlu Kıymalı Mantı Makarna Tarifi

Mantı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve yoğurtlu kıymalı hali ise damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu kıymalı mantı makarna tarifi:

Malzemeler

Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanması: - Bir kaba unu eleyin, tuz ve yumurtayı ekleyin. - Yavaş yavaş su ekleyerek yoğurun. - Hamurunuz elastik hale gelene kadar yoğurmaya devam edin. - Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlenmeye bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Kıymayı bir kaseye alın. - İçine tuz, karabiber ve pul biber ekleyip iyice karıştırın.

3. Mantıların Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamuru unlanmış bir tezgâha alın ve ince bir şekilde açın. - Elde ettiğiniz hamuru kareler halinde kesin. - Her kare içerisine kıymalı harçtan bir miktar koyun ve kenarlarını kapatıp mantı şeklini verin.

4. Mantıların Haşlanması: - Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. - Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atın ve 10-15 dakika kadar haşlayın. - Mantılar suyun yüzüne çıktığında pişmiş demektir.

5. Yoğurt Hazırlığı ve Sos: - Yoğurdu bir kaba alın. - Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın. - Küçük bir tavada tereyağını eritin.

6. Servis: - Haşlanan mantıları servis tabaklarına alın. - Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. - Son olarak eritilmiş tereyağını gezdirin.

Afiyet olsun! Bu tarifle hazırlayacağınız yoğurtlu kıymalı mantı makarna hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek olacak. Misafirlerinize veya ailenize sunarak onların beğenisini kazanabilirsiniz.