Süzme Yoğurtlu Börek Tarifi
Süzme yoğurtlu börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte, süzme yoğurtlu börek tarifi:
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 300 gram süzme yoğurt
- 1 büyük yumurta
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı) veya lor peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, bir kasede süzme yoğurdu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın.
- Ardından, beyaz peyniri (varsa) veya lor peynirini de karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir miktar zeytinyağı sürün.
- İkinci yufkayı, ilk yufkanın üzerine yerleştirin ve yine zeytinyağı sürün.
- Son olarak, üçüncü yufkayı da yerleştirin. Yufkaların ortasına hazırladığınız yoğurtlu harcı eşit bir şekilde yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın veya kenarlarını kapatıp börek şekli verin.
- Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağı sürüp, susam veya çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Süzme yoğurtlu böreğinizi sıcak servis edebilir, yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosuyla sunabilirsiniz.
|
