Sütsüz ve Yoğurtsuz Elmalı Kek Tarifi
Elmalı kek, hem sağlıklı hem de hafif bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Sütsüz ve yoğurtsuz versiyonu, vegan veya laktoz intoleransı olan bireyler için ideal bir tarif sunar. İşte bu lezzetli kekin yapılışı:
Malzemeler
- 3 adet orta boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın.
- Elmaları soyup rendelerken çekirdeklerini de çıkarın. Rendelenmiş elmaları bir kenara alın.
- Bir karıştırma kabında toz şeker ve zeytinyağını iyice çırpın.
- Ardından suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş elma, un, kabartma tozu, vanilin, tarçın (isteğe bağlı) ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Kek dilimleri üzerine biraz tarçın serpebilir ya da yanında taze meyvelerle sunabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Bu sütsüz ve yoğurtsuz elmalı kek, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Afiyet olsun! |
