Şehriyeli Sarımsaklı Yoğurt Çorbası Tarifi
Şehriyeli sarımsaklı yoğurt çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak tüketilebilen, sağlıklı ve ferahlatıcı bir tariftir. İşte bu lezzetli çorbanın yapılışı için gerekli malzemeler ve adımlar.
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su (şehriyeleri pişirmek için)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle bir tencereye 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin ve ortalama 10-12 dakika kadar pişirin.
- Şehriyeler yumuşadığında, tencereyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
Yoğurt Karışımının Hazırlanışı
- Bir kaseye yoğurdu alın, üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin.
- İyi bir şekilde karıştırarak yoğurdun sulanmasını sağlayın.
- Sarımsakları ezip yoğurtlu karışıma ekleyin. Tuz eklemeyi unutmayın! Karışımı güzelce çırpın.
- Ardından, soğuyan şehriyeleri yoğurt karışımına ekleyin ve karıştırın.
Servis ve Süsleme
- Çorbanızı servis tabaklarına dökün.
- Üzerine damak zevkinize göre nane ve karabiber serpebilirsiniz.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve çorbanızın üzerine gezdirin.
Şehriyeli sarımsaklı yoğurt çorbanız hazır! Sıcak veya soğuk olarak, dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
